Raventos Blanc de Blancs

Suvo penušavo belo vino dobijeno kupažom sorti grožđa Xarel·lo 50%, Macabeu 30%, Parellada 15% i Malvasia de Sitges 5%.
Vinya del Llac je vinograd koji gleda na sever. Tlo vinograda karakteriše glina koja polako oslobađa vodu tokom vegetativnog ciklusa. Duboko ispod površine nalazi se krečnjačka podloga sa šljunkom. Blanc de Blancs je naziv za ovaj vrhunski šampanjac, proizveden od tri domaće sorte belog grožđa: Macabeu, Ksarel·lo i Parellada. Velika novina ove godine je uključivanje Malvasije de Sitges u blend Blanc de Blancs. Malvasije de Sitges je retka sorta koja je skoro nestala, ali smo je obnovili na našem imanju u vinogradu La Plana, sa površinom od 1,5 hektara. Stoga, predstavljamo Blanc de Blancs sa dodatkom 5% Malvasije de Sitges, kombinovano sa tradicionalnim autohtonim sortama; Macabeu, Ksarello i Parellada. Sporo pritiskanje pod niskim pritiskom. Statičko taloženje na niskim temperaturama. Prva fermentacija u posudama od nerđajućeg čelika na kontrolisanoj temperatura, odvajanje sorti i tipova zemljišta, mešanje, druga fermentacija u boci i minimalno odležavanje od 18 meseci sa talogom u flašama.
Boja: Slamnato žuta.
Miris: Složena aromatična paleta u kojoj se jabuka i kruška prepliću sa notama mediteranskog bilja i šapatom orašastih plodova i citrusima.
Ukus: Otkriva robustan i ukusan karakter, kremastu teksturu, dajući živahan i sladak završetak.