Quinta do crasto colheita 2003 Porto

Quinta do Crasto Colheta je crveno slatko vino napravljeno od starih sorti vinove loze(kupaža 25-30 različitih sorti grožđa) u istoimenoj vinariji, u regiji Douro, na severu Portugala. Vinarija se nalazi na desnoj obali reke Douro, između Regue i Pinhaoa, u podregionu Cima Corgo. Ima oko 135 hektara, od kojih 74 zauzimaju vinogradi koji proizvode vina Douro i Porto, a neki od njih su među najstarijima u regionu. Tehnike uzgoja grožđa zasnovane su na jakim ekološkim metodama. Ne koriste se nikakvi proizvodi ili supstance koje nisu odobrene od strane nacionalnih ili međunarodnih regulatornih tela, čime se obezbeđuje potpuno poštovanje životne sredine. Nakon berbe grožđe je transportovano u malim plastičnim kutijama i podvrgnuto rigoroznoj kontroli i sortiranju. Nakon mekog gnječenja bez uklanjanja peteljki prebacuje se u tradicionalni kameni rezervoar ( lagar ) gde se gazi nogama. Posle kraće početne fermentacije dodaje se lozova rakija da zaustavi fermentaciju. Vino zatim odležava u velikim hrastovim bačvama, od 550l, oko 18 godina.
Boja: Svetle boje ćilibara.
Miris: Izražen intenzitet aroma, sa notama koje podsećaju na med, narandžinu koru i orašaste plodove.
Ukus: Odlična koncentracija, volumen i struktura na nepcu, sa finom teksturom i taninima. Divno, šarmantno vino, sa složenom i dugotrajnom završnicom.