Touch Chardonnay Barrique

Touch Chardonnay je belo suvo vino proizvedeno selekcijom zrelih zrna grožđa sorte 100% Chardonnay, iz suncem obasjanih vinograda smeštenih u jednom od najboljih vinskih mikrolokaliteta Evrope. Strumičko-radoviško vinogorje nalazi se u blizini grada Strumice, u Makedoniji, u poznatoj dolini dveju reka, Strume i Strumešnice, koju odlikuje mediteranska klima. Dolina se nalazi na 380 metara nadmorske visine, okružena visokim planinama. Blagi vetar koji neprekidno duva, obilje sunčeve toplote i svetlosti (210 sunčanih dana godišnje), oskudna kiša, niska relativna vlažnost vazduha i peskovito tlo savršeni su preduslovi za uzgoj grožđa koje je odlika ovog vinogorja. Tokom berbe, svaki radnik koristi motorno oruđe Pellenc i posebne kutije za skupljanje radi preciznog i pažljivog branja i skladištenja grožđa. Nakon toga grožđe prolazi kroz automatski sistem odvajanja zrna od peteljke, u kojem se peteljke uklanjaju sofisticiranim postupkom koji je razvio Pellenc. Nakon centrifugalnog drobljenja grožđe se gravitacijom transportuje u fermentore Defranchesci Delasistem. Nakon fermentacije, vino odležava u baricima od francuskog hrasta.
Boja: Zelenkasto-žuta.
Miris: Dominiraju citrusne arome sa tropskim podnotama.
Ukus: Skladan i bogat, sa diskretnim, prijatnim nijansama neprevrelog šećera, što mu daje zaokruženu i dugotrajnu završnicu.

Nagrade:
Mundus Vini 2023 - Gold