Il Pino di Biserno

Il Pino di Biserno 2022 je suvo crveno vino nastalo mešavinom sorti grožđa Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon i Petit Verdot. Sezona 2022. bila je suva i topla u odnosu na prosek, sa kišom između aprila i maja. Niske padavine su sprečile rizik od gljivičnih bolesti, što doprinosi razvoju zdravog i kvalitetnog grožđa, uprkos blagom smanjenju prinosa. Vreme je bilo stabilno do avgusta, koji doneo neočekivane padavine, koje su posebno blagotvorno delovale na sorte koje kasnije sazrevaju. Nakon ručne berbe grožđa, sledi alkoholna fermentacija i maceracija u čeličnim rezervoarima u trajanju od 3- 4 nedelje na 28°C, a zatim malolaktička fermentacija, delom u bariku, a delom u rezervoarima od nerđajućeg čelika. Vino odležava u 12 meseci u baricima od francuskog hrasta (75%) i inoksu (25%). Il Pino di Biserno je najčišći izraz jedinstvenog Bibbona terroira i odlikuje se vanvremenskom elegancijom, odličnom ravnotežom i intrigantnom aromom.
Boja: Tamna rubin-crvena.
Miris: Arome zelenog bibera, suve šljive i smokve, delikatno isprepletene začinskim notama muškatnog oraščića i vanile.
Ukus: Izuzetno puno, lepo struktuirano, sa baršunastim taninima i savršenom ravnotežom.

Nagrade:
James Suckling 94/100
Robert Parker 93/100
Wine Spectator 90/100