Dingač Postup

Dingač Postup je vrhunsko suvo crno vino proizvedeno od sorte plavac mali sa lokaliteta Postup na poluostrvu Pelješac. Vino proizvodi vinarija Dingač. Postup je oznaka kvaliteta, sa zaštićenom oznakom porekla, za vina sa južnodalmatinskog poluostrva Pelješac. Ime je dobio po zaseoku Postup, istočno od Orebića. Ovde preovlađujući klimatski uslovi sa više od 2800 sunčanih sati godišnje i uslovi zemljišta omogućavaju da ovde sazre grožđe vrhunskog kvaliteta i sa izraženim sortnim karakteristikama. Sunce i odsjaji sa mora i kamenja na tlu, bujna stara loza i veoma nepristupačna lokacija čine ovo vino izuzetnim. Vina Postup su među najistaknutijim crnim vinima u Hrvatskoj i među najboljim vinima proizvedenim od autohtonog crvenog vinskog grožđa plavac mali. Grožđe za ovo vino se bere ručno, a fermentacija i sazrevanje se odvija u velikim buradima. Magarac je zaštitni znak na etiketi ovog vina i na taj način mu je odato priznanje kao vekovnom pomagaču peljeških seljaka čiji se vinogradi još uvek obrađuju ručno.
Boja: Vino je rubin crvene boje.
Miris: Tradicionalan izražaj zrele voćnosti i fino definisan buke sa začinskim primesama karanfilića, cimeta, kedrovine.
Ukus: Srednjeg tela, zrelih tanina, fino integrisanog alkohola i dugom završnicom.