Chateau Cos D'Estournel

Chateau Cos D'Estournel 2013 je suvo crveno vino dobijeno kupažom sorti grožđa Cabernet Sauvignon 78%, Merlot 20% i Cabernet Franc 2%.
Vinograd Cos d’Estournel je idealno smešten u srcu talasastog pejzaža u severnom Medoku. U Chateau Cos d’Estournel, vinifikacija se prilagođava karakteru žetve, da bi se favorizovao izraz terroara i to zahvaljujući novom podrumu. Proizvodnja vina Cos d’Estournel je intenzivna od trenutka kada grožđe uđe u vinariju. Grožđe hladno macerira na 7-9 stepeni Celzijusa oko nedelju dana. Sok sa vrha bačve kreće se na dno bačve u potpunosti gravitacijom. Fermentacija se odvija na niskim temperaturama kako bi se izbegla prekomerna ekstrakcija ili oštri tanini. Odležavanje u novim hrastovim bačvama (od 50% do 65% novih) 18 meseci diskretno pojačava aromu i ukus vina. Većina berbi zahteva najmanje 12 do 20 godina pre nego što vino počne da pokazuje svoje najbolje atribute. Chateau Cos d’Estournel trebalo bi da dostigne vrhunac zrelosti između 15-40 godina od punjenja.
Boja: Duboka granatno ljubičasta.
Miris: Otvarajuće note začinskog bilja, pečenog bifa, potpurija, eukaliptusa i crvene ribizle i ljubičice.
Ukus: Srednjeg tela, nepce pruža divnu svežinu, teksturisano žvakastim okvirom i dugom i mineralnom nijansom.

Nagrade:

Robert Parker -93/100
James Suckling -91/100