Domaine de Chevalier Grand Cru Classe-Blanc

Domaine de Chevalier Blanc je suvo belo vino dobijeno kupazom sorti 70% Sauvignon Blanc, 30% Semillon. Imanje Domaine de Chevalier koje se smatra jednim od najvažnijih imanja u prestižnoj apelaciji Pessac-Leognan. Ukupna veličina vinograda je 61 ha od čega je 6 ha pod belim sortama. Jedinstvenim pristupom tokom berbe, svo sortiranje grožđa se vrši isključivo u vinogradima, čak i ako to znači da se grožđe bere jedno po jedno. Za borbu protiv potencijalne štete od mraza koriste mašine za vetar, pa čak i helikopteri u određenim godinama. Na taj način se mešaju donji slojevi hladnog vazduha sa toplijim vazduhom koji je iznad vinove loze kako bi se izbegla oštećenja od mraza. Nakom berbe grožđe se stavlja u drvene bačve na fermentaciju. Vino odležava 18 meseci, uz povremenu batonazu, u baricima od francuskog hrasta od kojih je 35% novih.
Boja: Bledo zlatna.
Miris: Arome limuna i limete, zelenih jabuka i kruške sa nijansama cveta narandže, svežeg đumbira i marcipana.
Ukus: Srednjeg tela, satenaste teksture sa hrskavom svežinom i sa dugom i mirisnom završnicom.

Veličina vinograda: 6 ha
Godišnja proizvodnja: 18.000 boca

Nagrade:
James Suckling 96/100
Robert Parker 96/100
Decanter 93/100
Wine Spectator 93/100