Vinarije

Vinarija Novak

12.07.2021.
Vinarije
12.07.2021.
Vinarija Novak
Vinarija Novak

Grožđe potiče iz sela Rogljevo kod Negotina, poznatom po vinogradarskoj istoriji.  O tome svedoči podatak da se vino tu pravilo još u 3.veku za vreme Rimljana, a da je u 19. veku Austrougarska monarhija imala svoj konzulat u tom kraju, radi lakše trgovine.

 

 

Vinogradi se prostiru na 5 hektara. Nadomak njih nalaze se jedinstvena naselja izgrađena od kamena , Rogljevske pivnice, u kojima  “živi vino, a ne ljudi”.

 

 

 

Vina iz asortimana su:

* Bagrina – autohtona sorta krajine I ne može se naći više nigde na svetu. Grozd je  svetlo ružičaste nijanse, vino je prozračno žuto – zelene boje, specifičnog ukusa i mirisa. Upravo zbog svog mirisa I slatkastog ukusa koji podseća na bagremov cvet, ova sorta je nazvana bagrina. Postoje podaci da se bagrina nalazila na vinskoj karti Titanika.

* Crna Tamjanika – je drevna sorta grožđa. Gotovo zaboravljena sorta koja je opstala u Sbiji zahvaljujići vinogradarima iz Negotinske krajine. Gaje Crnu Tamjaniku sa dosta pažnje, a samim tim su naravili preduslov za proizvodnju vina vrhunskog kvaliteta.

* Cabarnet Sauvignon – sorta koju često nazivaju i nekrunisanim kraljem vina.  Zahvaljujići svojoj klimatskoj prilagodljivosti Cabarnet Sauvignon je sorta koja može opstati u svakom vinogradu.

Prokupac je  čuvana tajna i planirana je da nađe svoj put do ljubitelja vina autohtonih sorti sledeće godine.

 

 

 

Informacije o  vinogradu

Površina vinograda: 4.5 ha

Sorte koje se uzgajaju: bagrina, crna tamjanika, Cabarnet Sauvignon, Prokupac

Starost loze: od 2 - 7 godina

Nadmorska visina vinograda: 150 - 250 metara

Klima: kontinentalna

Prinos po hektaru: 8 tona

Pozicija vinograda: Južna ekspozicija

Godišnja proizvodnja: 13000 litara

Da li se bavite vinskim turizmom: Ne

Ostavi komentar

Trenutno nema komentara

Slični članci

25.
Oct.
Vinarije
Između zvona i vina
18.
Oct.
Vinarije
Schloss Johannisberg, više od 1200 godina tradicije u vinogradima Rajna, poznati po vrhunskom Rizlingu, ova prestižna vinska kuća ponosno čuva svoje n...
15.
Oct.
Vinarije
Porodična tradicija duga skoro 120 godina u Vinariji Jokić, praćena kvalitetom njihovih vina, dala je zavidne rezultate prvo na balkanskom, a zatim i svetsko...
18.
Nov.
Vinarije
Tonković je porodična vinarija, osnovana da čuva kulturu svog kraja na severu Bačke, negujući vinograde na specifičnom pečanom tlu. Ignacije Tonković, biv&s...
18.
Nov.
Vinarije
Lavinio Franceschi, vlasnik zemljišta iz Florence, odlučio je da poseti područje nakon priča koje je čuo od pastira, koji je zimi dolazio da čuva stad...
15.
Nov.
Vinarije
Imanje Penfolds su osnovali 1844. godine u Adelaidi doktor Christopher Rawson Penfold  i njegova  supruga Mary. Godine 1845. par je izgradio malu k...
15.
Nov.
Vinarije
Godine 1935. dr Pjero Kateni kupio je farmu pod nazivom „Il Torriano“ u blizini Montefidolfija u Firenci. Zemljište ovog imanja nalazi se ...
03.
Jan.
Vinarije
Već 700 godina porodica Frescobaldi kombinuje tradiciju, iskustvo i inovacije sa kreativnošću i težnjom za izvrsnošću. Porodica je uvek nastoja...
21.
Dec.
Vinarije
" Stalnim unapeđivanjem proizvodnih procesa i znanja objedinjujemo u našim vinima prošlost, sadašnjost i budućnost."
20.
Dec.
Vinarije
Tenuta Di Biserno, san svakog vinara