Vinogradi Testament se nalaze u vinorodnom kraju Severne Dalmacije, u neposrednoj blizini srednjovekovnog grada Šibenika. Specifični vremenski uslovi i posebnost tla od vinove loze traže stalnu borbu za opstanak, a taj se vekovni ritual oseti i vidi u intenzivnijim, dubljim i punijim bojama, ukusima i mirisima Testament vina.
Dalmacija i Šibenik s okolinom puni su prirodnih ljepota koje oduzimaju dah, poput brojnih i slikovitih vinograda koji krase osunčane obronke. Vino se pravi već dve hiljade godina, o čemu svedoče testamenti iz davnih vremena, neki čak i iz doba starog Rima. Tri su takva testamenta. Prvi je hipokaust iz 2. veka, grejana prostorija koju su stari Rimljani često koristili za dozrevanje obranog grožđa. Drugi su 102 antičke amfore korišćene za prevoz vina i maslinovog ulja, pronađene na dnu Jadranskog mora kraj Šibenika. A treći je Machina Nova, presa za grožđe koju je u 16. veku izumeo poznati izumitelj Faust Vrančić, rodom iz okolice Šibenika.
Degustaciona sala smještena je u malom mestu Jadrtovcu, među brežuljcima sa kojih se pruža pogled na Jadransko more i šibenski arhipelag, i rado primaju posete – pozvani ste! Imaju stručnog enolog koji je autoritet za dalmatinska vina, uz pomoć inovativne tehnologije, stvara bogata i kompleksna vina koja vas svojim opojnim ukusom približavaju prirodi.
Najbolji način da doživite Testament vina je u njihovoj degustacionoj sali koja se nalazi u organskim vinogradima. Uronite u prekrasne poglede. Popijte čašu ili dve uz pokoji dalmatinski zalogaj sa strane. Imate li sreće, možete sresti našeg vinara Juraja koji će vam reći sve što ste ikad željeli znati o lokalnom dalmatinskom grožđu i vinu.
.svg)
