VINOTEKA BEOGRAD

O Vinariji

“Kad nebo ne bi volelo vino, zar bi ga gajila sunčeva toplota?”, stara je mudrost. Sudeći po njoj, nebo nad subotičko-horgoškom peščarom voli vino, jer ga sunčeva toplota greje preko 2000 godina. Deo te lepe tradicije nastavlja “Vinarija Zvonko Bogdan”, moderna vinarija, smeštena u ovom tradicionalnom vinskom kraju, na istočnoj obali jezera Palić, na krajnjem severu Vojvodine. Specifičan teren, umereno kontinentalna klima i kvalitetne sorte vinove loze vekovima daju vina harmoničnog ukusa, veoma intenzivnog mirisa i mekanih tanina.

“Vinarija Zvonko Bogdan” okružena je sa 17 hektara vinograda, a dodatnih 39 hektara nalazi se na obali susednog jezera Ludaš.

Opredelili smo se za najkvalitetnije klonove sorti sauvignon blanc, pinot blanc, merlot, lemberger i cabernet franc.

Zemljište – terroir

Karakter i ukus vina u velikoj meri zavisi od vrste zemljišta (terroir).

Zemljište na kojem su zasađeni naši vinogradi sastoji se iz dva sloja. Gornji sloj je od humusa ispod kojeg se nastavlja glineni pojas dubine i do 60 metara, tvrd kao kamen, koji je idealna podloga za rano sazrevajući merlot, za cabernet franc, kao i ostale sorte koje smo zasadili. U to su nas uverili rezultati vinarija sa velikom tradicijom iz Pomerola i St. Emiliona (Francuska).