VINOTEKA BEOGRAD

U okviru rejona se nalaze pet vinogorja: ključko, brzopalanačko, mihajlovačko, negotinsko i rogljevačko-rajačko. Dolazimo do još jednog rejona gde je nekada kadarke bilo u većini, a danas je iz ovog kraja najprepoznatljiviji cabernet sauvignon, koji nam je dokazao da mu ovo podneblje neopisivo prija. Ono je takođe prepoznatljivo je svakako i crna tamjanika.

Ono što definiše podneblje negotinske krajne su duga leta i tople jeseni sa velikim uticajem vetrova košava i gornjak zbog neposredne blizine Dunava, za koji smo već objasnili na koji način može da utiče na vinograd. Takođe jedan od rejona čijem zemljištu je pesak osnovni sastav (mihajlovačko vinogorje).

Ono po čemu je negotinska krajina bila poznata je svakako „Negotinsko crno, Krajina vino“ u čijem sastavu su se mogli naći: četereška (kadarka), začinak i prokupac. Danas po dogovoru vinara imamo novi recept za „Negotinsko crno“: merlot, cabernet sauvignon i cabernet franc.

Postoji istorijski podatak koji kaže da je 1887. godine preko jedne carinarnice (bilo ih je četiri) iz negotinske krajine izveženo za „Bordeaux“ 2.000.000 litara vina. Pod vinskim sortama se nalazi 890 ha.